Miért nem tudnak az állatok az anaerob légzés során etanolt termelni??

1. Az állatok anaerob légzése termel-e etanolt??
2. Mi történik az etanollal az anaerob légzés során?
3. Előfordul-e állatokban etanolos erjedés??

Az állatok anaerob légzése termel-e etanolt??

Az anaerob légzés során a végtermékek az etanol és a szén-dioxid a növényekben, míg a végtermékek a tejsav csak állatokban.

Mi történik az etanollal az anaerob légzés során?

Az élesztőben az anaerob körülmények a piruvátot szén-dioxiddá és etanollá alakítják. Ez a piruvát-dekarboxiláz enzim segítségével történik, amely eltávolítja a szén-dioxid molekulát a piruvátból, és acetaldehidet eredményez.

Előfordul-e állatokban etanolos erjedés??

Az erjedés az élesztősejtekben, az erjedés egy formája pedig a baktériumokban és az állatok izomsejtjeiben megy végbe. ... Ha azonban az etil-alkohol százalékos aránya eléri a körülbelül 15 százalékot, az alkohol elpusztítja az élesztősejteket.