Animalscaretips
A lipázok a triglicerideket (zsírokat) zsírsav- és glicerinmolekuláikká hidrolizálják. A kezdeti lipázemésztés a vékonybél lumenében (belső) történik. Az epesók csökkentik a zsírcseppek felületi feszültségét, így a lipázok megtámadhatják a triglicerid molekulákat.
Milyen enzim választódik ki a zsíremésztés során?
A lipáz egy enzim, amelyet a szervezet az élelmiszerekben lévő zsírok lebontására használ, így azok felszívódhatnak a belekben. A lipáz a hasnyálmirigyben, a szájban és a gyomorban termelődik.
Hová szekretálódnak az enzimek?
Az emésztőenzimeket különböző külső elválasztású mirigyek választják ki, beleértve a nyálmirigyeket. Gyomormirigyek a gyomorban. Kiválasztó sejtek (szigetek) a hasnyálmirigyben.
