Mi az a szoknya?

1. Milyen ízű a szoknya?
2. Hogyan egyél egy szoknyát?
3. Mire használják a szoknyát?
4. Hogyan készíts szoknyát?
5. A Skirrets évelő?
6. Hogyan csíráztasd ki a szoknyamagot?
7. Ehetőek-e a szoknya levelei?

Milyen ízű a szoknya?

A szoknya (Sium sisarum) egy elfeledett kincs a Tudor-korból. A növény hosszú, ceruzavastagságú, fehér gyökerek fürtjét alkotja, amelyek tisztítása kissé nehézkes, de ízük valahol a burgonya és a paszternák között van, és egykor a legfinomabb gyökérnek tartották.

Hogyan egyél egy szoknyát?

A szoknya többnyire betegségellenálló, hideg éghajlaton talajtakarással áttelelhető. A gyökerek betakarítása után közvetlenül fogyaszthatók, nyersen a kertből sárgarépaként, vagy főzve, párolva vagy pörkölve, mint a gyökérzöldségekkel.

Mire használják a szoknyát?

Kulináris felhasználás

A szoknyagyökereket párolhatjuk, süthetjük, piríthatjuk, tésztában süthetjük rántva, vagy krémezhetjük, valamint reszelhetjük és nyersen is felhasználhatjuk salátákhoz.

Hogyan készíts szoknyát?

A szoknya asztalra való elkészítéséhez egyszerűen dörzsölje le a gyökereit, és vágja a főzéshez megfelelő hosszúságúra. Kevés sóval felforralhatjuk, és vajjal tálalhatjuk, mint a saláta vagy a paszternák. A gyökerek párolhatók, párolhatók, süthetők, ránthatóak vagy krémesek.

A Skirrets évelő?

Latin neve Sium sisarum, A szoknyák szívós évelő gyökérzöldségek. Évszázadokra nyúlnak vissza, a burgonya előtt, és a burgonya bevezetése előtt az egyik fő gyökérnövény volt Európában.

Hogyan csíráztasd ki a szoknyamagot?

Azt javaslom, hogy az utolsó fagy előtt nyolc héttel egy lakásban vesd el a magokat. A szoknyamag hosszú időn keresztül lassan és rendszertelenül csírázik. Általában három hét múlva látom az első csírázást, és hat héttel az 50% megjelenése előtt. A talajt nedvesen kell tartani.

Ehetőek-e a szoknya levelei?

Először is, a szoknya finom. Lisztes állaga van, kicsit olyan, mint a burgonya, a magas keményítőtartalom miatt. Íze egyedi, de homályosan sárgarépa, nem meglepő módon a sokrétű sárgarépa családból (Apiaceae) származik. Nagyon kevés főzést igényel.